Celebrata l’annuale kermesse della Guida Michelin con conferme e nuovi arrivi. Le stelle brillano ancora.
In un anno complicato per tutti i settori e non da meno quello della ristorazione si è celebrata questa ennesima guida Michelin. Ecco i numeri e i nomi dei nuovi entrati e delle conferme stellate del panorama della ristorazione.
Confermate tutte le tre stelle:
Alba Piazza – Duomo
Brusaporto – Da Vittorio
Castel di Sangro – Reale
Firenze – Enoteca Pinchiorri
Milano – Enrico Bartolini al Mudec
Modena – Osteria Francescana
Roma – La Pergola
Rubano – Le Calandre
Runate – Dal Pescatore
San Cassiano – St. Hubertus
Senigallia – Uliassi
Per quanto riguarda le due stelle Michelin ci sono nuove entrate per un totale di 37 ristoranti:
Anacapri – L’Olivo
Brusciano – Taverna Estia
Cervere- Antica Corona Reale
Cesenatico – Magnolia
Colle di Val d’Elsa – Arnolfo
Concesio – Miramonti l’Altro
Cornaredo – D’O (Nuova entrata)
Firenze – Santa Elisabetta (Nuova entrata)
Fondotoce – Piccolo Lago
Gargnano – Villa Feltrinelli
Ghirlanda – Bracali
Godia – Agli Amici
Guarene – La Madernassa
Imola – San Domenico
Ischia – daní maison
Licata – La Madia
Lonigo – La Peca
Lughetto – Antica Osteria Cera
Marina del Cantone – Quattro Passi
Marina Equa – Torre del Saracino
Marzocca – Madonnina del Pescatore
Mules – Gourmetstube Einhorn
Milano – Il Luogo di Aimo e Nadia
(Mi) – Seta by Antonio Guida
Milano – Vun Andrea Aprea
Montemerano – Caino
Orta San Giulio – Villa Crespi
Ragusa- Duomo
Rivodutri – La Trota
Roma – Il Pagliaccio
Sant’ Agata sui Due Golfi – Don Alfonso 1890
Sarentino – Terra
Tirol – Trenkerstube
Trieste – Harry’s Piccolo (Nuova entrata)
Venezia – Glam Enrico Bartolini
Verona – Casa Perbellini
Viareggio – Il Piccolo Principe
Mentre si aggiungono 26 nuovi monostellati per un totale di 323 locali. Questi i nuovi:
Don Alfonso 1890 San Barbato – Donato De Leonardis – Lavello (PZ)
Relais Blu – Alberto Annarumma – Massa Lubrense / Termini (NA)
Re Santi e Leoni – Luigi Salomone – Nola (NA)
Lorelei – Ciro Sicignano – Sorrento (NA)
Osteria del Povero Diavolo – Giuseppe Gasperoni – Torriana (RN)
Zia – Antonio Ziantoni – Roma
Essenza – Simone Nardoni – Terracina (TN)
Nove – Giorgio Servetto – Alassio (SV)
Impronta D’Acqua – Ivan Maniago – Lavagna / Cavi (GE)
Kitchen – Andrea Casali – Como
AALTO – Takeshi Iwai – Milano
Borgo Sant’Anna – Pasquale Laera – Monforte d’Alba (CN)
Piano 35 – Christian Balzo – Torino
Casa Sgarra – Felice Sgarra – Trani (BT)
Poggio Rosso – Juan Camilo Quintero – Castelnuovo Berardenga (SI)
Gabbiano 3.0 – Alessandro Rossi – Marina di Grosseto (GR)
Franco Mare – Alessandro Ferrarini – Marina di Pietrasanta (LU)
Sala dei Grappoli – Domenico Francone – Montalcino / Poggio alle Mura (SI)
Linfa – Vincenzo Martella – San Gimignano (SI)
Peter Brunel Restaurant Gourmet – Peter Brunel – Arco (TN)
Prezioso – Hegon Heiss – Merano / Freiberg (BZ)
Senso Alfio Ghezzi Mart – Alfio Ghezzi – Rovereto (TN)
Vecchio Ristoro – Filippo Oggioni – Aosta
SanBrite – Riccardo Gaspari – Cortina d’Ampezzo (BL)
La Cru – Giacomo Sacchetto – Romagnano (VR)
Amistà – Mattia Bianchi – San Pietro in Cariano (VR)
