Expocook 2025. Dal 23 al 26 marzo, l’evento dedicato alla ristorazione e all’hotellerie. Si terrà negli spazi della Fiera di Roma dal 23 al 26 marzo, e lo farà con un parterre di ospiti d’eccezione e grandi aziende del settore. Esaltare la grande varietà di eccellenze gastronomiche italiane attraverso la
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Mercosur: Il cibo che portiamo in tavola non è una merce di scambio, timori per sicurezza alimentare
Già oggi entrano nell’Ue alimenti che non rispettano gli standard di produzione interni: è indispensabile adottare clausole specchio. Slow Food Italia aderisce all’appello Stop EU-Mercosur NOW! L’accordo politico raggiunto tra l’Unione europea e il Mercosur, annunciato venerdì scorso dalla presidente della Commissione europea Von der Leyen, genera perplessità e timori. Slow
Presentato Presidiamo la Calabria, il progetto di Slow Food Italia e assessorato all’Agricoltura per promuovere la biodiversità agroalimentare regionale
Entro il 2026 verranno avviati almeno sei nuovi Presìdi e saliranno sull’Arca del Gusto almeno dieci nuovi prodotti a rischio estinzione Al via Presidiamo la Calabria, il progetto di Slow Food Italia, in sinergia con Slow Food Calabria e sostenuto dall’assessorato all’Agricoltura, Risorse Agroalimentari e Forestazione della Regione Calabria, attraverso il Fondo Sviluppo e Coesione