Da domani 10 settembre torna l’evento più importante del settore enogastronomico di Roma e il primo del Centro-Sud Italia. Novità di quest’anno: il format “Roma Caffè Festival” e la “Mix&Spirits Hospitality”, lounge dedicata al mondo della miscelazione Spinge forte sull’acceleratore Vinòforum 2021 con un’edizione speciale. In programma da venerdì 10
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Il Tale. Un locale da “favola”
In pieno periodo pandemico, il Tale (trad. Favola) nasce grazie alla determinazione di quattro amici. In quella parte di Talenti, zona di Roma, non c’erano ancora locali di questo genere. La passione per questo mondo è stato il traino all’apertura. È passato circa un anno e mezzo e i risultati
Carter Oblio. La Scarpetteria in Prati a Roma
Lo chef Ciro Alberto Cucciniello e il suo Carter Oblio. Una nuova idea di asporto. Essenziale. È il ristorante Carter Oblio. Identitario. È la cucina e il menù dello chef Ciro Alberto Cucciniello. Il nome di questa Scarpetteria è infatti l’anagramma del nome dello chef. Questo rende subito l’idea di
Supplì. Uno dei simboli di Roma
Tra storia e leggenda il supplì è una delle pietanze più amate dai Romani e non solo Alcune notizie sul supplì sono alquanto certe ma altre si perdono, come spesso accade, tra la storia e la leggenda. Questo antipasto tipico della cucina romana, fritto d’eccellenza, ha nella sua preparazione una
Roma. La caput mundi del lusso e degli obelischi
Passeggiando per la città di Roma non ci si annoia davvero. Tra vicoli medievali, palazzi rinascimentali e fontane barocche, ci si può facilmente imbattere in “pezzi d’antico Egitto” Il popolo romano, nel corso dei secoli ne ha viste veramente tante. Si è così abituato ad avere “in casa” di tutto.